2021年06月14日

リナーテ&アーヴィン宅でランチ

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今朝、お向かいのリナーテ&アーヴィンにひ孫が生まれたので、急遽、お祝いのランチに呼ばれた。
二人の孫娘のリジーはニュージーランドに住んでいて、初産だが、幸いとても軽いお産だったとのこと。
リナーテは美味しいスタッフド・カプシカム(赤ピーマンにミンチを詰めたもの)を作ってくれた。
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二人にとって初めてのひ孫なので喜びもひとしお。
食事中も、あちこちから電話かかってきて、忙しい。
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2021年06月06日

グレンと夕食

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昨日は友人のグレンが遊びに来て、一緒に食事。
料理をしていたらジギーが見に来て、エミリーと顔を寄せ合っていた。
前菜は、カリフラワーのスープにパンとサラダ。
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メインは、オーヴンで焼いたチキンと野菜。寒いときはオーヴンを使う料理がいい。
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デザートは洋梨のコンポートを作っておいた。
こんなふうに誰かが訪ねて来てくれて、一緒に気軽に食事ができるのは嬉しくてありがたい。
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2021年06月05日

リナーテ&アーヴィン宅で夕食

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昨夜はお向かいのリナーテ&アーヴィン宅で夕食。
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メインはチキン・グーラッシュ。寒い冬にぴったりの暖かい家庭料理で美味しい。
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リナーテは腰に痛みがあり、先週、X線検査を受けてきた。
結果は、骨にヒビが入ったりはしていないが、骨粗鬆症なので、重いものを持ったり、かがんで作業しないよう、気をつけるようにとのこと。
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2021年05月17日

リナーテ&アーヴィンが帰ってきた

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午後、お向かいのリナーテ&アーヴィン宅へコーヒーを飲みに行ってきた。
二人は先週の金曜日の夜に別荘から帰ってきたのだが、こちらへ帰ってくる前に大人数のパーティーをしたため疲れ果てて、土日は寝ていたそうだ。今日はようやく元気が出てきたとのこと。
リナータが作ったクルミのケーキを食べながら、お土産話や近況を話した。
こうして気さくにお茶を飲める人が隣近所にいてくれるのはやはりいいものだ。
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2021年05月16日

ベルナデッタの誕生日パーティー

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今日はエイドリアンのお母さんのベルナデッタの誕生日パーティーに行ってきた。
会場はMt.Whiteの森の中にある「Saddles」。ベルナデッタの次男夫妻がシェフ&マネージャーとして働いているレストランだ。料理はもちろん美味しいし、雰囲気が良い。
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ベルナデッタの家族・友人たちが30人くらい集まってお祝い。久しぶりに会う人もいて懐かしかった。
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レストランのバルコニーは池に面していて居心地がいい。じっとしていられない子供たちもうろうろできる。
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ケーキが運ばれてくると、子供たちが集まってきて、我先にとキャンドルの火を消そうとする(笑)。
このケーキは、ベルナデッタのお気に入りで、ブルーべリーとラベンダーのチーズケーキ。
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ホールのケーキはカットするため、一旦キッチンへ。その間に別のスイーツが運ばれてきた。
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4種類のスイーツを皆で分けながら食べているうちに、カットされたケーキがやってきた。
チーズケーキなのだが、ブルーベリーの爽やかな酸味とラベンダーのほのかな香りがきいていて、口当たりがとても軽い。
デイツのソースを敷いて、少し甘みを足しているだけで、砂糖は使っていないとのこと。
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4時間、飲み食いしておしゃべりして、楽しいパーティーだった。
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2021年05月14日

ジョージ&ファーンとランチ

NSWでは「Dine & Discover NSW Vouchers」という割引券を配布していて、NSWに住んでいる18歳以上なら誰でももらえる。Dine(レストランやカフェ)で使える券が2枚、Discover(コンサートや美術館など)で使える券が2枚。1枚あたり$25なので、合計$100の割引きが受けられる。
ネットで申し込むとヴァウチャーがスマホに送られてくるので、会計時にQRコードを見せれば、スキャンして$25引いてくれる。
それで、今日は友人のジョージ&ファーンとシティへランチに行ってきた。
二人の希望で「Yayoi」というジャパニーズレストランへ。もちろんヴァウチャーが使える店だ。
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各テーブルにiPadが置いてあり、自分でオーダーを入れる。
ジョージ&ファーンは娘の家族と何度か来たことがあり、子供はiPadでオーダーするのが嬉しいそうだ。
二人は3日前にコロナのワクチン接種を受けた。注射のあと、腕が少し痛んだが、それ以外の副反応はないとのことでよかった。
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定食にすることにして、ジョージはとんかつ、ファーンは豚の生姜焼き、僕は鮭の照り焼きを選んだ。
味はまあ日本人にとってはごく普通。
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シティに来るのは久しぶりだ。食後、タウンホールの南側に新しくできたビルの一郭に日本の店が集まっているというので見学してきた。
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2フロアに、寿司店から
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居酒屋、焼き肉店、ケーキ店、ダイソーなどが入っている。
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古い看板や日本の自動販売機(当然ながら円表示)を持ってきて、昭和レトロな雰囲気を作っている。
お台場の台場一丁目商店街のようなコンセプトで、スケールは小さいがなかなか面白かった。
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2021年04月24日

セス&ヴァル宅で夕食

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昨夜は、友人のセス&ヴァルが夕食に招いてくれた。
総勢6人でワインを開けて、まずはオイスターから。
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辛味がピリッときいたガスパチョとよく合う。
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メインはフラット・ヘッド(コチ)。サクサクに揚がっていて美味しい。
サラダに使ってある葉物はほとんど、セスの庭で採れたものだ。スーパーで売っているモノより、ずっと味が濃い。
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デザートはレモンタルト。爽やかで、甘すぎなくていい。
3時間、食べて飲んでおしゃべりして、お腹いっぱいである。
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2021年04月22日

明日はヘレンの命日

明日4月23日はヘレンの命日だ。
あれからまだ2年しかたっていないことに驚愕する。3年前の1月にはタイへ旅行に行っていたなんて、遠い昔の夢のようだ。
去年は、コロナのせいでシドニーはロックダウン中。集まりは禁止されていたので、一周忌のようなことはできなかった。
今年は、バルコニーが完成していたら、お披露目を兼ねてパーティーをやろうかなと思っていた。
残念ながらバルコニーはまだまだ時間がかかりそうなので、どうしようかなと考えていたら、友人のセシリアが夕食に呼んでくれた。彼女はヘレンの一番古い友人の一人だ。心遣いがありがたい。

ヘレンが逝ってからの一年間、死や病を扱った本や映画、音楽に触れることはできなかった。辛すぎて身体が拒否していた。
2年経って、悲しい作品とも向き合えるようになってきた。リハビリするように少しずつだが。
今夜は、King Gnuの「泡」を聴こう。
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2021年04月17日

友人の娘さんの誕生日会

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今日は公園で友人の娘さんの誕生日パーティー。
朝から曇っていて、雨が降らないか心配だったが、なんとか持ってくれてよかった。
子供たちは大きなケーキに大喜び。
初めて会う人、顔なじみの人、お久しぶりの人にも会え、とても楽しいパーティーだった。
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2021年04月16日

犬たちは明日、帰っていく

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朝6時半に起きて、7時には犬たちを散歩に連れて行く毎日だと、夜9時を過ぎると眠たくなってくる。
アナ一家は明日の飛行機で、クイーンズランドから戻ってきて、すぐに犬たちを連れて家へ帰る予定だ。
犬たちがいなくなると、朝寝坊できるようになるのはうれしいが、寂しくなる。
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2021年04月14日

二人と二匹

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今日は28℃まで上がる夏日。寒かった三日前に比べ10℃くらい高い。
お姉さんの家に遊びに行っていたエミリーが一昨日帰ってきた。人が増えて、犬たちも大喜びだ。
下は、昨夜エミリーが撮ってくれたモノ。興奮して跳びはねている犬たち。
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2021年04月12日

朝晩は犬の散歩

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朝7時と夕方5時に犬たちの散歩に行く。
近くの公園を歩いて、だいたい40分くらい。良い運動になる。
下は、犬見せて〜とやって来た、2軒隣りの女の子。
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2021年04月11日

アナ一家はQLDへ

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昨夜から冷たい空気が流れ込んできて、今朝は10℃まで下がり、今年一番の寒い日になった。
素晴らしい快晴になったが、日中でも18℃くらいまでしか上がらず、風に当たると肌寒い。
アナ一家は昼近くに、ゴールドコーストへ向けて出発した。
上の写真は、エリーと犬たちと一緒にモーニングティー。朝は家の前のバルコニーが一番日当たりが良くて暖かい。
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2021年04月10日

犬たちを預かる

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今日は爽やかな一日。絶好の洗濯日和だった。
午後、アナ&エイドリアン一家が犬たちを連れてやってきた。
彼らは今夜はうちに泊まって、明日の飛行機でクイーンズランドへ遊びに行く。
一週間、二匹の犬たちを預かるので、毎朝7時に起きて散歩に行かなければならない。面倒くさいが可愛いのでしょうがない。
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2021年04月03日

セス&ヴァル宅で夕食

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昨夜は、友人のセス&ヴァルが食事に呼んでくれた。セスの友人のジョーとローラも来ていて、5人で夕食。
まずは新鮮なオイスター。
セスが、これをかけると美味しいのよと、小さなアケビのような実を持ってきた。割ると中には透明な粒とピンクの粒がきれいに並んでいる。ライムのような酸味があって、オイスターと一緒に食べると良いアクセントになる。
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メインは白身魚とムール貝のトマト煮。
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デザートはスポンジケーキとバナナのタルト。
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このバナナのクリームがとても美味しい。
バナナにリコッタチーズと卵を混ぜて、焼いたとのこと。
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3時間、楽しくおしゃべりして飲み食いしてお腹いっぱいである。
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2021年03月28日

リアムのバースデイ・パーティー

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今日は、ポール&ソムの家で、リアムのバースデイ・パーティー。
子供たちがいっぱい来ていて、家の裏にある緑地に、男の子たちは大喜び。
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木登りやブランコ、ボールとバットで勝手に遊んでいた。
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キッチンではソムの友人たちがタイ料理の仕込み中。
ライス・ヌードルにカレー味のスープをかける。鍋の底にはチキンの足がごろごろ入っていた。
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これはポークソーセージとソムタム。
青いパパイヤを削って作ったサラダで、美味しいのだが、あまりの辛さについていけない。一口食べるだけで、口の中が発火したようになり、ご飯と水が大量に必要だ。
こういう本気のタイ料理はタイ人以外にはなかなかハードルが高いな。
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2021年03月21日

友人宅で中華ランチ

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今日は友人宅でランチ。
奥さんは中国に住んでいたことがあるので、チャイニーズの家庭料理を作ってくれた。
メインは餃子。でも水餃子ではなく、日本式に焼餃子で、ご飯も出る。
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餃子以外にも、スープから麻婆豆腐、各種野菜料理が並び、お腹いっぱいである。
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デザートは僕が作って持っていったスイカづくし。
杏仁豆腐の上にスイカを切って並べ、スイカのシャーベットとスイカのアイスクリームを添えた。
スイカと乳製品はよく合う。
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久しぶりの美味しい中華料理で、楽しい3時間だった。
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2021年03月17日

明日はリアムの誕生日

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今日も雨が降ったり止んだり。陽が射さないので薄ら寒い。
夜、ポール一家とヴェトナム料理店で夕食。
ポールの息子のリアムは明日11歳の誕生日を迎えるのだが、皆の都合で、ちゃんとしたパーティーは後日やることになっている。なので今日は前夜祭のような感じで、家族だけの気楽なお祝いだ。
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2021年03月14日

友人たちを呼んでランチ

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今日は朝から雨で、薄ら寒い一日。
午後、友人のセス&ヴァル、ジョージ&ファーンを呼んで一緒にランチ。
彼らとうちで食事をするのは久しぶりで嬉しい。
あちこちに工具が散らばり、バルコニーから移動した家具が積んであるが、皆、バルコニーの作り直しに興味津々である。
僕が作ったのはパンプキンスープに、
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キッシュとサラダ。
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デザートはセスが焼いてきてくれたケーキ。
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プラムが入っていて、アーモンドフラワーが香ばしく、とても美味しい。
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3時間、飲み食いしておしゃべりして楽しい時間だった。
家が工事中でガタガタしていても、そんなことは気にせずに来てくれる友人がいることは、ありがたいことだ。
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2021年02月17日

ジュリーとロスからのお土産

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午後、エミリーのお母さんのジュリーとパートナーのロスがやってきた。一週間ほどパースへ行くので、うちに車を置かせてあげる。
ジュリーはガーデニングが好きで、野菜もたくさん作っている。
お土産にと、庭で採れたトマト、キュウリ、チリペパーに、トマトとオニオン、ガーリックのチャツネ、自分で摘んできて作ったブラックベリーのジャムをもらった。
トマトはフィオレンティーノという種類で、ひしゃげたような形が面白い。早速少し切って味見してみたら、果肉は真っ赤で、味は濃厚。甘みも酸味も強くて、とても美味しい。
今年はこのトマトがいっぱい採れたんだけど、美味しくてあっという間に食べてしまったと二人は笑っていた。
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2021年02月12日

リナーテ&アーヴィン宅で夕食

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昨夜はお向かいのリナーテ&アーヴィン宅に、友人たちと集まって、総勢8人で夕食。
リナータは、stuffed capsicum(ピーマンの肉詰め)を作ってくれた。
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赤ピーマンがとろとろで、中のハンバーグにも味が良く染みていて美味しい。
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デザートはクレーム・ブリュレ。
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紅茶にはStroh(シュトロー)というオーストリアのラム酒を入れる。
創業189年という老舗の会社が作っていて、アルコール度数が80%もあるが、とても香りが良い。
甘みとうまくマッチするので、紅茶に少し砂糖を入れるといい。
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夜10時まで楽しく飲み食いしておしゃべりしていた。
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2021年02月10日

グレン宅でランチ

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今日は友人のグレンの家でランチ。
昨日、彼がうちに遊びに来た時、シングルベッドが余っているのでいらない?と聞いたら、一台欲しいと言うので、車で運んできてあげたのだ。
そのお礼にと、ランチにキチンサラダをごちそうしてくれた。
グレンは日本語も達者だし、いろいろな経験をしてきているので、話をするのがとても楽しい。
自己肯定感が低い人は何かの依存症になりやすい、とか、征服者は自分たちに良い物語を作り出す、のような話を英語と日本語でできる友人はとても貴重だ。
自己肯定感にぴったりの英語はなんだろう? やっぱりself-esteemかな、self-affirmationやself-respectとニュアンスの違いはなんだろう? などと話しているとあっという間に3時間たっていた。
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2021年02月01日

セス&ヴァル宅で夕食

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このところ雨の日が多かったが、今日は少し晴れ間が出てくれたので、たまっていた洗濯を済ませた。
夜は、友人のセス&ヴァルが夕食に呼んでくれた。
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セスの料理はいつもながら、とても美味しい。
揚げたフラット・ヘッド(コチ)に白ごまをまぶしてあって、香ばしい。
きゅうりとトマト、ラディッシュのサラダには、しそを刻んである。さっぱりとして、ちょっと和風。
じっくり煮込んだラタトゥイユは、庭で採れたナスとズッキーニ、パプリカに味が良く染みている。
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デザートはバナナのケーキ。
添えてあるのは、プラムを煮てタピオカと混ぜたもの。これがなかなか新鮮な味で、面白かった。
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2021年01月30日

アナ一家がキャラヴァンを購入

昨夜遅く、アナ一家が泊まりに来た。
アナ&エイドリアンは以前から中古のキャラヴァンを買おうとしていて、いろいろと見て回っているのだが、シドニーに出物があるとのことで、一泊させてと急に電話してきたのだ。
昨夜はうちに着いてすぐエリーと犬たちを寝かせ、今朝、8時半にうちを出て、売り主に会いにノースの方へ行ってきた。
なんともあわただしかったが、一番乗りで見に行ったかいがあって、見事、キャラヴァンを購入。
二人は、このキャラヴァンを引っ張って、あちこち旅をして回るのを楽しみにしている。
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2021年01月29日

リナーテ&アーヴィン宅で夕食

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お向かいのリナーテ&アーヴィン宅で夕食。
友人のエルフィーもやってきた。彼女はやっと歯の治療が終わったとのこと。
ローストポークに、付け合せの野菜はサワークラウト、パンプキン、ポテト、カリフラワー。
いつもながら、どれも美味しい家庭料理だ。
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デザートはココナッツを入れたカスタードパイにアイスクリーム。
3時間飲み食いして、お腹いっぱいである。
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コロナ感染がおさまってきたので、今夜6時から、NSW州からVIC州へ入州する場合の自己隔離が不要になると発表された。
リナーテ&アーヴィンは来月、VIC州にある別荘へ行くのを楽しみにしている。
僕も時期を見て、メルボルンへ行きたいと思っている。
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2021年01月27日

友人たちとランチ

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今日は気温が下がり、曇り時々雨の一日。風もあるので、外へ出る時は長袖が必要だ。
お昼前、友人のKさんとAさんが、子どもたちを連れて、ランチにきてくれた。二人と会うのは数ヶ月ぶりだ。
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メインは、ほうれん草とマッシュルーム、ベーコンを入れたキッシュを作っておいた。
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子どもたちは、うちにはオモチャがいっぱいあるので、喜んで遊んでいた。
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デザートはAさんが作ってきてくれたチーズケーキ。
アイスクリームとフルーツコンポートを添えて。
チーズケーキは軽い仕上がりで、スフレみたいにふわふわで美味しい。
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3時間以上、食べておしゃべりして、楽しい午後だった。
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2021年01月25日

犬たちの世話は終わり

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今日の午後、アナ&エイドリアン+エリーがキャンプから戻ってきた。
犬たちは大喜びで、さあうちに帰ろうと、さっさと車に乗り込んでいった。
16日間、世話をしてやったのに、お礼も言わない(笑)。
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ともあれ、犬たちがいなくなって、ほっとした。明日から朝寝坊ができる。犬と孫は、来て良し、帰って良し、だ。
犬たちが散らかした後の片付けや洗濯は明日にして、今日は夕方からビーチへ行って、のんびりすごそう。
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2021年01月22日

犬たちの世話はあと三日

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ビグジーとバンジョーを預かるのは、あと三日で終わりだ。
犬の世話は大変だが、いなくなると寂しい。子供と同じだ。
下は、段ボール箱を食いちぎっているところを見つかったビグジー。
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2021年01月20日

犬たちの様子

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この二日間、急に気温が下がって、最高でも22℃くらいまでしか上がらない。
夜になると肌寒く感じるので、ビグジーとバンジョーはクッションの上で寝ている。
このクッションは、昔、飼っていた犬のチャーリーのために、ヘレンが作ってやったものだ。
犬たちはうちに来て10日以上経った。朝夕の散歩や食事の時間、寝る時間などのルーティーンが決まってからは、落ち着いて過ごしている。
来週の月曜日、アナ&エイドリアンが迎えに来る。それまでもう少しだ。
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ビグジーは相変わらず何でもかじるのが好きで、ダンボール箱や紙袋、僕のスリッパと靴をボロボロにされた。
それさえしなければ可愛い良い子なのだが。
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2021年01月18日

ポール一家とランチ

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昨日の僕の誕生日にはポール一家が来てくれた。
皆の好物のチキンカレーを作っておいた。暑い日にはぴったりだ。
洋梨を生ハムで巻いたものとチーズとプチトマトを串にさしたものをつまみながら、シャンパンを開けて乾杯。
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デザートはマンゴーを混ぜたチーズケーキ。
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快晴の昼間、のんびりと飲み食いするのは楽しい。
犬たちも子どもたちと遊べて大喜びだ。
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プレゼントに、ディフューザーをもらった。
ソフィアが書いてくれた可愛いバースデイカードがついていて嬉しい。
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