今日は総勢６人でランチ。
セス＆ヴァルも来るはずだったのだが、孫娘から風邪をうつされて具合が悪いので急遽キャンセル。チャイルドケアでもらってきたらしい。
セスがいないので、フェイ以外全員男という、珍しい布陣。
今回、お好み焼きをオーヴンで焼いてみた。日本のお好み焼き粉を使い、キャベツとネギ、紅生姜に、イカを刻んで入れた。おたふくソースとマヨネーズをかけ、鰹節をふりかけた。
うまく焼けて、美味しいのだが、分厚すぎたのか、食べたときの食感が、キッシュのような感じがする。次回作るときは厚みをこの半分くらいにしてみよう。
さらにチキンカレー食べて、もうかなりお腹いっぱいだが、まだデザートがある。
ステイの一人がもうすぐ誕生日なので、フェイがチョコレートケーキを作ってきてくれた。キャンドルを立て、皆で、ハッピー・バースデイを歌ってお祝い。
軽くラムで煮たイチゴとアイスクリームを添えて、満腹である。
お開きになったのは夕方５時。楽しい一日だった。
キャベツたっぷりとヤマイモで仕上げるといいかも。ヤマイモ、売ってないかも？
代わりに、ズッキーニをミキサーでどろどろにして入れるといいらしい。