明日はヘレンの誕生日なので、うちでランチパーティーをする。
家族と親しい友人たちだけと思っていたのだが、大人15人、子供４人、犬２匹の大所帯になってしまった。
今朝、花を買ってきて祭壇に飾り、それからずっと料理をしていた。ローストポークとかフルーツコンポートとか。
今回初挑戦した料理は、ビーツのサラダ。ロシアではパーティー料理の定番だそうだ。
中には、ポテト、ニンジン、タマネギに加えて、ニシンのオイル漬けが入っている。味付けは、ほぼマヨネーズ。具材を重ねていくだけなのだが、下準備に結構手間がかかる。
休憩しようとバルコニーのソファで寝転んでいると隣猫のジギーが乗っかってきた。
夜にはアナ一家が犬たちを連れて泊まりに来る。
みんな美味しそうにできてるねー。
お尻を向けて乗っかるのは、ネコのあるあるですね。
手間のかかるケーキはセスが作ってきてくれたし。