友人たちを呼んでランチ

今日はフェイがうちに来て、Language Exchange。
その後、友人のジョージ＆ファーンがやってきて、皆でランチ。
昨夜、仕込んでおいたカリフラワーのスープとムサカを食べながら、ワインを空けておしゃべり。
ムサカはギリシャでポピュラーな食べ物で、ひき肉と野菜（ナスとズッキーニ）を層にして、ホワイトソースをかけて、オーヴンで焼く。ラザニアのようにパスタを使わないので、軽く仕上がる。

夕方４時近くまで飲み食いして楽しい午後だった。

Comments

ムサカって食べたことないけど、馴染みのある味のようで、絶対美味しいと思います。
カリフラワーのスープは、生クリームを入れるの？

Posted by hal at 2022年07月29日 22:49

ムサカは難しくないので誰でもそれなりの味に作れますね。
カリフラワーのスープには、豆乳とクリームを入れました。

Posted by tats at 2022年07月30日 19:31