今日はエイドリアンのお母さんのベルナデッタの誕生日パーティーに行ってきた。
会場はMt.Whiteの森の中にある「Saddles」。ベルナデッタの次男夫妻がシェフ＆マネージャーとして働いているレストランだ。料理はもちろん美味しいし、雰囲気が良い。
ベルナデッタの家族・友人たちが30人くらい集まってお祝い。久しぶりに会う人もいて懐かしかった。
レストランのバルコニーは池に面していて居心地がいい。じっとしていられない子供たちもうろうろできる。
ケーキが運ばれてくると、子供たちが集まってきて、我先にとキャンドルの火を消そうとする(笑)。
このケーキは、ベルナデッタのお気に入りで、ブルーべリーとラベンダーのチーズケーキ。
ホールのケーキはカットするため、一旦キッチンへ。その間に別のスイーツが運ばれてきた。
４種類のスイーツを皆で分けながら食べているうちに、カットされたケーキがやってきた。
チーズケーキなのだが、ブルーベリーの爽やかな酸味とラベンダーのほのかな香りがきいていて、口当たりがとても軽い。
デイツのソースを敷いて、少し甘みを足しているだけで、砂糖は使っていないとのこと。
４時間、飲み食いしておしゃべりして、楽しいパーティーだった。
このケーキはおしゃれで、美味しそう！