クリスマスが近づくと週末のショッピンセンターは買い物客で大混雑だ。
駐車場が一杯で車が止められないこともあるが、さすがに日曜日の夕方になると空いてくる。
夕食前の中途半端な時間だったが、魚屋の前を歩いていたら、Fish&Chipsを食べてみたくなった。
Catch of the day（本日の魚）のグリルに、サラダとチップスがついて、$12。
今日の魚って何？と聞くと、ツナ（マグロ）だという。
ツナを使うのは珍しい。Fish&Chipsに使う魚は、たいていは白身で、バラマンディかスナッパー、ジョンドリーなど、赤身ならサーモンが定番だ。
新鮮なツナなので、軽くグリルしてあるだけで美味しい。魚屋がやっているだけのことはある。
分厚い衣をつけて、色の悪い油でギトギトに揚げたような代物とは全然違う。
