2022年12月17日

明日のパーティーの準備

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明日はヘレンの誕生日なので、うちでランチパーティーをする。
家族と親しい友人たちだけと思っていたのだが、大人15人、子供4人、犬2匹の大所帯になってしまった。
今朝、花を買ってきて祭壇に飾り、それからずっと料理をしていた。ローストポークとかフルーツコンポートとか。
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今回初挑戦した料理は、ビーツのサラダ。ロシアではパーティー料理の定番だそうだ。
中には、ポテト、ニンジン、タマネギに加えて、ニシンのオイル漬けが入っている。味付けは、ほぼマヨネーズ。具材を重ねていくだけなのだが、下準備に結構手間がかかる。
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休憩しようとバルコニーのソファで寝転んでいると隣猫のジギーが乗っかってきた。
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夜にはアナ一家が犬たちを連れて泊まりに来る。
posted by Tats at 20:38 | Comment(2) | シドニー日記