今日はまた曇り空で、風が強く寒い。
午後、友人のセス＆ヴァルの家へ。先週、セスのパソコンの設定を見てあげたお礼にと、ランチに呼んでくれた。
セスは８ヶ月になったひ孫の世話をしていて忙しい中、ピッツァを作ってくれた。
ピッツァはちゃんとドウから作って、トッピングはアンチョビーとチキンなど。
サラダに使った葉物野菜はセスが育てたものだ。味が濃くてとても美味しい。
焼き上がったピッツァはサクサクで美味しい。やっぱりクラストは薄いほうがいい。キッシュかと見間違うほど分厚いアメリカ式だと、すぐにお腹がいっぱいになってしまう。
