2020年07月18日

友人たち4人とランチ

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今日は少し天気が良くなり、暖かい陽射しが嬉しい。
友人たち4人をランチに呼んだので、パエリアみたいなものを作った。
固めに焚いたご飯に、チキンの骨付き腿とシーフード・ミックス、野菜はマッシュルーム、ビーンズ、赤ピーマン、プチトマトを混ぜて、オーヴンに30分放り込んでおくだけ。サフランは高いので、色付けはターメリックで。
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仕上げにコリアンダーを散らしたので、ますますパエリアとは離れてしまったが、皆、喜んで食べてくれて一安心。
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デザートは、リナーテがアプリコットのケーキを作ってきてくれたので、ホイップクリームとアイスクリームを添えて。
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COVID-19の感染が再度拡大しているので、家庭訪問は奨励されていないが、気のおけない人と飲み食いしておしゃべりするのは、やっぱり楽しいものだ。
posted by Tats at 21:39| Comment(2) | TrackBack(0) | 家族と友人たち