2016年09月09日

5人で夕食

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昨夜は友人たちが遊びに来てくれたので、総勢5人で夕食。
枝豆をつまみに、まずはスパークリング・シラーズで乾杯。
ワカメ・サラダ(キュウリ、トマト、フェタチーズ、タコが入っている)に、スモークサーモンとアヴォカドに海苔とゴマを入れた寿司、肉料理は、唐揚げチキンみたいなモノで、オーブンで焼いた野菜を合わせて、バルサミコ・ヴィネガーと赤ワインのソースをかけた。
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デザートにはクリーム・チーズ・ケーキを作っておいた。
ヘレンがたくさん買っておいてくれた今が旬のイチゴを煮てピュレにして、クリーム・チーズに混ぜこむと、きれいなピンク色になった。
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ミクスチャーがちょっとユルかったので、ムースみたいな仕上がりになってしまったが、おみやげに持ってきていただいたレモンのソルベを添えて、爽やかで美味しい。
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posted by Tats at 17:08| Comment(2) | TrackBack(0) | 家族と友人たち